Mesterfogás bénáknak

avagy csicseriborsós piláf-utánzat aszalt szilvás kolbásszal

2017. március 13. - thomasbeard

20170312_124343.jpg

Az elmúlt hónapokban sok mindent történt blogunk háza táján. Nem csak k00 költözött ki vidékre és vett házat, hanem jómagam is. Sőt, még egy kutya is beköltözött mellém. Így tehát nem sok idő maradt a bloggal foglalkozni. De ennek lassan vége! S mivel azért ettünk is, jó sok receptet kipróbáltunk, módosítottunk, újra kipróbáltunk. Az első fecske (ha már lassan itt a tavasz) egy szuperkönnyű, egészen pénztárcabarát recept, aminek bátran nekikezdhet bárki. Első vacsorarandira is tökéletes, pláne, ha kitalálsz neki valami menő nevet.

Tovább

Dr. Peppe(r) muffin

drpeppermuffin_000.jpgEsküvőre lettünk hivatalosak, aminek minden szempontból nagyon örül az ember gyermeke. Gondolkoztam, hogy milyen apró kis meglepetéssel készülhetnék, ami nem szokványos a magyar lagzikban. Így jutottam el az üdítős muffinhoz (az, hogy miért pont Dr. Pepperből készült, az legyen az én titkom). Rendkívül lágy tészta, különleges íz és egy kezdő sem vall vele kudarcot. 

Tovább

Hamisítsunk rizottót!

hamis_rizotto_0.jpg

Amióta mennek a főzős műsorok, azóta tudom, hogy a rizottó nagyon finom, de nagyon nehéz jót csinálni. Nem jó hozzá az "occsó rizsa", mert abból sosem lesz rizottó. Ezért nekiálltam, hogy hamisítsak egyet. Hagymás, sajtos, krémes. Igazán finom vacsora lett belőle, ami nem terheli meg a pénztárcát, de lehet vele villantani.

Tovább

Villámpizza, vagy mi

villampizza_0.jpg

Vannak napok, amikor semmihez sincs kedvem. Ezek leginkább a vasárnapok. Nagy nehezen kimászok az ágyból, kávé, egyebek. Szóval, semmi, de semmi kedvem nincs főzni vagy sütni. Ekkor rendelek pizzát. Mostantól minden megváltozik. Mert ezt a "pizzát" gyorsabb elkészíteni, mint átfutni az étlapot. Se élesztő, se kemény fizikai munka, semmi macera.

Tovább

Anyák napi rózsacsokor almából

almarozsa_0.jpg

Kiskoromban mindig kilopóztam Édesanyám virágoskertjébe és a lehető legnagyobb titokban és gondossággal téptem ki gyökerestől a virágokat, hogy csillogó szemekkel adhassam át neki Anyák napja alkalmából. Ő pedig mindig mosolyogva fogadta, és csak a hátam mögött szomorkodott "barbárságomon". Pár évvel később már Édesapától kértem pénzt, hogy megvehessem a lehető legnagyobb dobozos bonbont, a Bokrétát.

Idén arra gondoltam, hogy virágot sütök neki. Rózsát. Fel is túrtam az internetet, sok száz receptet olvastam át. Ezekből redukáltam le ezt a roppant egyszerű receptet, ami kis kézügyességgel az egyik legmeghatóbb ajándék lehet. Ha víz helyett rózsaborral (roséval) locsoljuk meg, akkor tökéletessé tesszük az élményt.

Tovább