A száraz kenyérnél nincs finomabb

avagy a hűvös idő gyógyszere, a kenyérpuding

2017. október 23. - thomasbeard

img_20171022_135448.jpg

A mai napon - sajnos - az időjárás nem kedvez az ünnepi hangulatnak. Sőt, semmilyen hangulatnak nem kedvez. Ha kinézek az ablakon, csak azt látom, hogy mindenki bent van a házában, felkapcsolták a villanyokat és lomhán hömpölyög a füst a kéményekből. Gondolom van köztük olyan, aki szintén elfelejtette, hogy ma zárva lesznek a boltok és nem vásárolt be rendesen, illetve nem nézte meg az időjárás-jelentést és nem sejtette, hogy ma a házába kényszerül. Így eljött az ideje annak, hogy az otthon fellelhető maradékokból készítsünk egy gözölgő, édes, pihepuha desszertet, ami úgy felmelegíti a lelket és a testet, hogy egyáltalán nem bánjuk már ezt a szürke és szeles kinti világot.

Tovább

Tocsogva vadító sült földialma

azaz tejszínben főtt burgonya kolbásszal és edamival

tocsogva_vadito_sult_foldialma_0.jpg

Végre napfényben fürdött a vasárnap, ezért nem szerettem volna elrontani azzal, hogy a konyha foglya leszek. Természetesen nem készültem fel a hétvégére, ezért csak azzal dolgozhattam, ami itthon volt. Pár egyszerű hozzávalóból vadítóan szexi, krémesen gyönyörű és roppanósan izgató ebédet dobtam össze. Cirka öt perc alatt.

Tovább

Süti vaníliafagylaltból

20170501_142306.jpg

Munkaszüneti nap van. Sajnos az időjárás nem kegyes hozzánk; hol süt a nap, hol felhős az ég és erősen fúj a szél. Semmi kedve az embernek kimozdulni. Pedig milyen jó lenne, ha a napsütésben sétálhatnánk és fagyizhatnánk! Ez a kívánság teljesülhet, igaz, kissé más formában. Egy sütemény, ami fagyiból készül. A napsütés és a vaníliafagyi egy szelet finomságba sütve.

Tovább

Intelligens krémes

avagy egy klasszikus recepttel kívánunk Boldog Új Évet!

iq_kremes_0.jpg

Hamarosan egy éves lesz a blog. Amikor nekifogtunk egy kora januári délutánon, nem gondoltuk, hogy ennyi minden pozitívumot köszönhetünk majd neki. Természetesen azt sem gondoltuk, hogy munkahelyet fogunk váltani, vagy házat fogunk építeni. :) De ezek is megtörténtek. Ezúton köszönjük mindenkinek, hogy olvassátok írásainkat, hozzászóltok, vagy éppen az elkészült remekekről küldtök képeket! Nagyon szépen köszönjük Index Anyánk támogatását! Mi a jövő évben is igyekszünk mindent megmutatni, ami a konyháinkban zajlik.

Most egy kvázi szülinapi és újév ünneplő tortát készítettünk magunknak, ami annyira egyszerű és gyors, hogy szinte hetente megsütnénk újra és újra. Sokan ismerik ezt a receptet, de kevesen készítik el. Pedig minden alkalomra tökéletes!

Tovább

Éliás, Tóbiás és az a fura szó

Dödölle, ahogyan Édesanyám készíti

dodolle_0.jpg

Mindenki ismeri a nevét. Kevesebben vannak, akik már ettek is. Még kevesebben készítik. Aki készíti, az pedig a saját receptjét tartja az igazinak. Egy biztos, én úgy szeretem, ahogy Édesanyám készíti. Ezért most egy különleges recept jön, ami a szívemben különleges helyet foglal el. Olcsó, kiadós, de felveszi a versenyt bármelyik ételkülönlegességgel. (Speciel nem a legegészségesebb recept, amit valaha láttál.)

Tovább

Csábítóan érzéki, érzékek csábítója

Illatorgia a konyhában - 2. rész

narancsossuti_0.jpg

Be kell vallanom, hogy ennél egyszerűbb sütirecept kevés van, de a hatás valami eufórikus. Nem sok minden kell hozzá, de nincs nő, akit ne lehetne levenni a lábáról ezzel az érzéki csodával. Nincs mese, ezt még ma meg kell sütnöd a kedvesednek!

Tovább

Illatorgia a konyhában - 1. rész

Narancskenyér kenyérsütőgépben sütve

narancskenyer_0.jpg

Vannak ételek, amelyek már akkor csábítóan vonzóak, mikor még csak készülnek. Ezen a héten olyan recepteket mutatunk, amelyektől az előkészületek közben a konyhába csábít mindenkit, aki csak a közelben van. Kezdjük a sort a mennyei narancskenyérrel, ami tökéletes reggeli egy tökéletes este után.

Tovább

Garam masala-s joghurtos süteménycsoda kandírozott narancshéjjal

Avagy a poharas joghurtos alaprecept a mennybe megy

poharasjoghurtos_0.jpg

Folytatódnak balatoni kalandjaink. Nem csak mérlegem nem volt, de rá kellett jönnöm, hogy fahéjam sincs. Mivel győzött a lustaságom, ezért gondoltam, hogy megoldom másképpen a kialakult hiátust. A nyár elején lehoztam egy barátomtól kapott, fűszermalomnyi garam masalat, amelyben fahéj, gyömbér és chili is van. (Ahány ház, annyi garam masala!) Próba szerencse alapon ezt őröltem a süti tésztájába, ami egy egyszerű poharas joghurtos alapsüti, kissé felturbózva. Meglepően nagyon finom lett a végeredmény!

Tovább