Fűszeres, marhás, paradicsomos, sült cukkini. Felülmúlhatatlan ízek, nyár!
Hozzávalók:
- 2 db cukkini (nagyobbacska)
- 500 g darált marha
- 1-1 ek. cayenne bors, fahéj, kömény, koriander
- 2 ek. cukor
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 2x400 g konzerv darabos paradicsom
- olívaolaj
Kezdésnek vágd ketté hosszában a cukkiniket és evőkanállal kanalazd ki a magokat belőlük, locsold meg kevés olajjal és 220°C-on süsd negyed órán át.
A paradicsomszószhoz a fokhagymákat zúzd össze és 3 perc alatt pirítsd meg kevés olajon. Ha ez megvan, öntsd hozzá a következőket:
- 1-1 ek. cayenne bors, fahéj, kömény, koriander
Pirítsd 1 percig így tovább az egészet kevergetve, majd jöhet rá a két konzerv paradicsom, 2 dl víz és a 2 ek. cukor. Az egészet főzd negyed órán át.
A húst pirítsd meg és ízesítsd némi cayenne borssal ,köménnyel és sóval.
Ha a 3 szakasz megvolt, jöhet a befejezés. A cukkiniket töltsd meg a hússal majd locsold meg a paradicsommal, a maradékot pedig öntsd a zöldségek köré. Süsd 15 percig és kész is!
