KitchenPorno

Álomcsirke

avagy készüljünk Valentin-napra!

2016. február 06. - thomasbeard

alomcsirke_0.jpg

Első Valentin-nap? Első főzés? Nincs is sok pénzed? Akkor ez a te recepted! Különleges ízek, szinte fillérekből, speciális konyhai eszközök és trükkök nélkül.

Hozzávalók:

A grillezett csirkéhez:

  • 1 csirkemell félbe vágva
  • 2 evőkanálnyi Worcester szósz (ne rémülj meg! a Lidl-ben is kapsz, olcsón)
  • 1 evőkanálnyi szójaszósz (szintén kapsz olcsón!)
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál (ha lehet, akkor frissen) őrölt fekete bors
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj

A szószhoz:

  • 250 ml kókusztej (ilyet is kapsz olcsón, de ha nem lelsz sehol, tökéletes lesz sima tejjel is)
  • 1 csapott evőkanálnyi liszt
  • 1 evőkanál vaj
  • 10 bazsalikomlevél apróra vágva
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál (ha lehet, akkor frissen) őrölt bors

 alomcsirke_1.jpg

A felezett csirkemellet enyhén kloffold ki, a megtisztított fokhagymagerezdeket egy kés lapjával roppantsd meg. A többi hozzávalót csurgasd egy műanyag tasakba (uzsitasak leánykori nevén), majd pottyantsd bele a csirkemell szeleteket is. Masszírozd meg a húst, hogy az "öntet" mindenhol körbeölelje. Zárd le a zacskót és mehet a hűtőbe minimum egy órára, de akkor tuti, ha legalább 8 órát tud pihenni.

alomcsirke_2.jpg

 Egy órával azelőtt, hogy sütni szeretnéd a húst, vett ki a hűtőből. Közben egy kis lábosban olvaszd fel a vajat, szórd bele a lisztet és keverd addig, amíg össze nem áll sűrű gombócokká. Eztán fokozatosan öntsd fel a kókusztejjel, folyamatos keverés mellett, hogy minden egynemű legyen. Add hozzá a tejszínt, a bazsalikom felaprított leveleit, a sót és borsot. Kevergetve forrald fel, majd vedd le a tűzről.

Egy serpenyőbe tegyél egy kevéske olajat, közepes lángon hevítsd fel. A csirkemelleket tedd a serpenyőbe és oldalanként kb 5 percig süsd meg a húsokat. A tányérra helyezz egy szelet húst és kanalazz rá a szószból. Köretként szinte bármi jó, de önmagában is tökéletes friss bagettel. Passzol mellé a Pina Colada. A vacsora után kellemes estét kívánunk!

alomcsirke_3.jpg

 

A bejegyzés trackback címe:

https://kitchenporno.blog.hu/api/trackback/id/tr678354644

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása