Rakott krumpli a javából! 

Vagy inkább rakott hús krumplival?

Hozzávalók:

• 1,5 kg krumpli
• 1 szál füstölt kolbász
• 0,5 kg virsli
• ujjnyi füstölt szalonna
• 10 dkg sonka
• 6-8 db tojás
• 450g tejföl
• 30 dkg sajt

A krumplit simán 2-3 csipet sóval megfőzzük vízben. Ennek kell 15-20 perc, addig minden mást el tudunk készíteni.

A tepsit vajazd ki és szórd be zsemlemorzsával. Ez azért kell majd, hogy a kolbászból és szalonnából kisülő zsírt felvegye és egy zamatos kérget adjon az aljának amikor kihűl. 

A tojásokat lobogó vízben meg kell főzni, ez nagyjából 7-8 perc, utána hámozni és a végén felkarikázni. 

A húsokat szintén karikázni kell. 

A sajtot reszeld le és keverd el a tejföllel. Ezt az öntetet, ami az egész tetejére kerül, ízesítheted némi sóval és borssal. Ekkorra megfőtt nagyjából a krumpli és már lehet is karikázni. A sütőt melegítsd elő 180°C-ra.

A tepsi aljára kerül a krumpli, rá elosztva a húscsokrunk és a tetejére a tojáskarikák.

Ha megvan a mű, öntsd nyakon a tejfölös sajttal és szórj rá petrezselymet. A sütőben 180°C-on 30-40 perc alatt készre sül.