Na jó nem is kagyló, vagyis de. A kagylótészta egy baromi jó alapanyag. Szép is, tölthető is és díszíti a tányérunkat, főleg ha valami friss cuccal töltjük meg. Könnyű, egyszerű, nyárias, baromi jó kaja.
Na jó nem is kagyló, vagyis de. A kagylótészta egy baromi jó alapanyag. Szép is, tölthető is és díszíti a tányérunkat, főleg ha valami friss cuccal töltjük meg. Könnyű, egyszerű, nyárias, baromi jó kaja.
Egy igazi 15 perces, gyors és brutálisan jó leves, ami főételként is kitölti a pocakodat.
Egy igazi falusi vadpörköltet csináltunk pár hete vidéken, az egyik barátunk nyaralójában, Cell mellett egy hegyen. Most ezt a receptet hozzuk el nektek!
Kolbice – ízlelgetjük a szót és a street food legújabb csodáját is a Civil szektor bejáratában a VOLT-on. A helyes kiejtés: kolbájsz. Jó marketingesként össze is rakjuk a fejünkben: a kolbász és a fagylaltos tölcsér formájú kenyértölcsér egyéb feltétekkel ki is dobja a garantáltan sétabarát, ruhakímélő magyaros-bajoros ételérzés zseniális kombinációját.
A batáta - vagyis az édesburgonya - az egyik legjobb alapanyag. Bevallom, pitébe töltve még nem ettem. Ezért is merészkedtünk a Morzsa Bisztróhoz, és beszélgettünk egy igazán jóízűt Kaizer Andrással, a tulajdonossal. Majd másnap visszamentünk enni egy marhás grillszendvicset is. Agyeldobósan finom, amit a srácok készítenek!
Ezen a héten minden nap kint vagyunk a VOLT Fesztiválon, azzal a nem titkolt népsegítő céllal, hogy megkóstoljuk az itt fellelhető étkeket és a legfinomabbakat elétek tárjuk.
Sorozatunk első részében Koltai Péterrel, a Befaló Bill családi vállalkozás tulajdonosával beszélgettünk. Tavaly augusztus óta gurul a keményfával fűtött grillmozdony, amelyben a titkos fűszerekkel száraz pácolt marhaszegyek sülnek-főnek 110 fokon, 20 órán keresztül. Elképzelni sem tudja az, aki még nem kóstolta, hogy mennyire finom.
Hozzávalók:
A borsót lobogó vízben 2 perc alatt főzd roppanósra, majd hideg vízben sokkold le, majd törölgesd szárazra.A lilahagymát szeld vékonyra és szedd szét karikákra. A barackokat kockázd fel, az uborkát szeleteld vastagabbra, a sajtot morzsold szét, önts mindent egy tálba, csapd nyakon az ecettel és a citromlével, hűtőben 2-3 órát hagyd állni, hogy lehűljön és tálald.