Süti vaníliafagylaltból

2017. május 01. - thomasbeard

20170501_142306.jpg

Munkaszüneti nap van. Sajnos az időjárás nem kegyes hozzánk; hol süt a nap, hol felhős az ég és erősen fúj a szél. Semmi kedve az embernek kimozdulni. Pedig milyen jó lenne, ha a napsütésben sétálhatnánk és fagyizhatnánk! Ez a kívánság teljesülhet, igaz, kissé más formában. Egy sütemény, ami fagyiból készül. A napsütés és a vaníliafagyi egy szelet finomságba sütve.

Tovább

Éliás, Tóbiás és az a fura szó

Dödölle, ahogyan Édesanyám készíti

dodolle_0.jpg

Mindenki ismeri a nevét. Kevesebben vannak, akik már ettek is. Még kevesebben készítik. Aki készíti, az pedig a saját receptjét tartja az igazinak. Egy biztos, én úgy szeretem, ahogy Édesanyám készíti. Ezért most egy különleges recept jön, ami a szívemben különleges helyet foglal el. Olcsó, kiadós, de felveszi a versenyt bármelyik ételkülönlegességgel. (Speciel nem a legegészségesebb recept, amit valaha láttál.)

Tovább

Illatorgia a konyhában - 1. rész

Narancskenyér kenyérsütőgépben sütve

narancskenyer_0.jpg

Vannak ételek, amelyek már akkor csábítóan vonzóak, mikor még csak készülnek. Ezen a héten olyan recepteket mutatunk, amelyektől az előkészületek közben a konyhába csábít mindenkit, aki csak a közelben van. Kezdjük a sort a mennyei narancskenyérrel, ami tökéletes reggeli egy tökéletes este után.

Tovább

Garam masala-s joghurtos süteménycsoda kandírozott narancshéjjal

Avagy a poharas joghurtos alaprecept a mennybe megy

poharasjoghurtos_0.jpg

Folytatódnak balatoni kalandjaink. Nem csak mérlegem nem volt, de rá kellett jönnöm, hogy fahéjam sincs. Mivel győzött a lustaságom, ezért gondoltam, hogy megoldom másképpen a kialakult hiátust. A nyár elején lehoztam egy barátomtól kapott, fűszermalomnyi garam masalat, amelyben fahéj, gyömbér és chili is van. (Ahány ház, annyi garam masala!) Próba szerencse alapon ezt őröltem a süti tésztájába, ami egy egyszerű poharas joghurtos alapsüti, kissé felturbózva. Meglepően nagyon finom lett a végeredmény!

Tovább

Fesztiválbatyu

Túlélőkészlet fesztiválozóknak - 4. rész

pizzatekercs_0.jpg

Nyilván nem csak a vonaton, de a sátor felállítása után is megéhezel. Pláne, ha most jössz először a VOLT-ra. (Ne feledd el, hogy egy térkép mindig jól jön.) Szóval nem árt, ha van nálad egy kisebb "batyu". 

Tovább

Undortészta

avagy egy régi recept újra életre kel

undorteszta_0.jpg

Réges-régen, mikor még betárcsázós volt az internet leltem ezt a receptet. Egyetemista koromban hónap végén, mikor nem maradt sok pénzem, sokszor mentett meg az éhhaláltól. Aztán akkor is sokat segített mikor barátoknak kellett főzni, de még azt hittem, hogy főzni nem tudok. Már több éve nem készítettem el, de egyik nap megint eszembe jutott. Rá is gugliztam, de már nem leltem. Még szerencse, hogy most újra közkincsé tehetem. Így számtalan fiatal pasi alkothat akkor is lenyűgöző vacsorát a meghódítandó hölgynek, ha még soha nem főzött semmit. Éhes kollégisták hada lakhat jól hónap végén. Időhiányos emberek készíthetnek pillanatok alatt tökéletes vacsorát.

Tovább

Villámpizza, vagy mi

villampizza_0.jpg

Vannak napok, amikor semmihez sincs kedvem. Ezek leginkább a vasárnapok. Nagy nehezen kimászok az ágyból, kávé, egyebek. Szóval, semmi, de semmi kedvem nincs főzni vagy sütni. Ekkor rendelek pizzát. Mostantól minden megváltozik. Mert ezt a "pizzát" gyorsabb elkészíteni, mint átfutni az étlapot. Se élesztő, se kemény fizikai munka, semmi macera.

Tovább

Anyák napi rózsacsokor almából

almarozsa_0.jpg

Kiskoromban mindig kilopóztam Édesanyám virágoskertjébe és a lehető legnagyobb titokban és gondossággal téptem ki gyökerestől a virágokat, hogy csillogó szemekkel adhassam át neki Anyák napja alkalmából. Ő pedig mindig mosolyogva fogadta, és csak a hátam mögött szomorkodott "barbárságomon". Pár évvel később már Édesapától kértem pénzt, hogy megvehessem a lehető legnagyobb dobozos bonbont, a Bokrétát.

Idén arra gondoltam, hogy virágot sütök neki. Rózsát. Fel is túrtam az internetet, sok száz receptet olvastam át. Ezekből redukáltam le ezt a roppant egyszerű receptet, ami kis kézügyességgel az egyik legmeghatóbb ajándék lehet. Ha víz helyett rózsaborral (roséval) locsoljuk meg, akkor tökéletessé tesszük az élményt.

Tovább