KitchenPorno

Az egyensúlytészta

avagy az elronthatatlan sütemény

2015. május 25. - thomasbeard

alapkuglof_0.jpg

Tegnap rájöttünk, hogy elfelejtettünk rendesen bevásárolni. Így amikor ránk tört az édességhiány, kénytelen voltam rögtönözni valamit. Ilyenkor nagy segítség az egyensúly tészta, ahol csak egy szabályt kell betartani: annyi liszt, annyi cukor, annyi zsiradék, amennyi a tojás súlya. 1:1:1:1, hogy matematikailag precíz legyek. Sikerült is valamit összehozni, ami csillapította a cukor iránti vágyat. Kávéval pedig mennyei volt.

Tovább

Undortészta

avagy egy régi recept újra életre kel

undorteszta_0.jpg

Réges-régen, mikor még betárcsázós volt az internet leltem ezt a receptet. Egyetemista koromban hónap végén, mikor nem maradt sok pénzem, sokszor mentett meg az éhhaláltól. Aztán akkor is sokat segített mikor barátoknak kellett főzni, de még azt hittem, hogy főzni nem tudok. Már több éve nem készítettem el, de egyik nap megint eszembe jutott. Rá is gugliztam, de már nem leltem. Még szerencse, hogy most újra közkincsé tehetem. Így számtalan fiatal pasi alkothat akkor is lenyűgöző vacsorát a meghódítandó hölgynek, ha még soha nem főzött semmit. Éhes kollégisták hada lakhat jól hónap végén. Időhiányos emberek készíthetnek pillanatok alatt tökéletes vacsorát.

Tovább

Hamisítsunk rizottót!

hamis_rizotto_0.jpg

Amióta mennek a főzős műsorok, azóta tudom, hogy a rizottó nagyon finom, de nagyon nehéz jót csinálni. Nem jó hozzá az "occsó rizsa", mert abból sosem lesz rizottó. Ezért nekiálltam, hogy hamisítsak egyet. Hagymás, sajtos, krémes. Igazán finom vacsora lett belőle, ami nem terheli meg a pénztárcát, de lehet vele villantani.

Tovább

Villámpizza, vagy mi

villampizza_0.jpg

Vannak napok, amikor semmihez sincs kedvem. Ezek leginkább a vasárnapok. Nagy nehezen kimászok az ágyból, kávé, egyebek. Szóval, semmi, de semmi kedvem nincs főzni vagy sütni. Ekkor rendelek pizzát. Mostantól minden megváltozik. Mert ezt a "pizzát" gyorsabb elkészíteni, mint átfutni az étlapot. Se élesztő, se kemény fizikai munka, semmi macera.

Tovább

Anyák napi rózsacsokor almából

almarozsa_0.jpg

Kiskoromban mindig kilopóztam Édesanyám virágoskertjébe és a lehető legnagyobb titokban és gondossággal téptem ki gyökerestől a virágokat, hogy csillogó szemekkel adhassam át neki Anyák napja alkalmából. Ő pedig mindig mosolyogva fogadta, és csak a hátam mögött szomorkodott "barbárságomon". Pár évvel később már Édesapától kértem pénzt, hogy megvehessem a lehető legnagyobb dobozos bonbont, a Bokrétát.

Idén arra gondoltam, hogy virágot sütök neki. Rózsát. Fel is túrtam az internetet, sok száz receptet olvastam át. Ezekből redukáltam le ezt a roppant egyszerű receptet, ami kis kézügyességgel az egyik legmeghatóbb ajándék lehet. Ha víz helyett rózsaborral (roséval) locsoljuk meg, akkor tökéletessé tesszük az élményt.

Tovább
süti beállítások módosítása